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随遇而安

作者:东篱夕阳    授权级别:A    编辑推荐    2018-02-23   阅读:

  
  昨日去买菜,看见那卖肉的小摊摊都在扫二维码了。
  我问老板:“那年轻姑娘又是排骨又是肉的,手机一照就走人,你就不怕收不到钱?”老板回答得胸有成竹:“不怕的,买主一扫二维码,我的手机就叫了,这叫声是在告诉我,钱已划拨到我的帐户名下。”说着老板还立马翻开手机给我看,真的,43.90元已到账。
  我是落后了,还沿着老一套的习惯口袋里总装着现金,大小票面的钞票一口袋(这年头100元打烂就所剩无几了,所以总是会多带些),冬天还好,衣服口袋多随便装,夏天就只得带上腰荷包出门,然而荷包这样鼓鼓的招摇过市或长路旅行会很不安全也不方便。
  现在的年青人,去天涯海角带上手机就走南闯北,既轻便又简单潇洒快活得很啊,真是羡慕他们。
  还有这肉铺的女老板,听其口音就知道是成都周边小县份来的人,也有可能是农民进城来作买卖,端祥其模样四十一二岁,干练随和已完全像个生意人,几千年来养成的以钱易物真金白银现过现的买卖习惯,在她们这里便轻而易举地打破改变。切莫小瞧这些人,她们接受新事物的能力可比我快,别自已为是土生土长在大城市,如若不与时俱进紧跟潮流你城里人又何如,也终将被时代社会抛弃淘汰。
  曾在前面那肉铺问过猪板油,回答13元一斤没得少,还说是自己喂的粮食猪杀来卖的,板油厚实水份少出油率高什么的,调过头来问到这边铺子这位女老板她开口就回答8元一斤,竟加上一句若买得完就算7元,称下来共七斤多电子称显示53.60元,女老板说给53元就可以了,这笔生意理所当然的立马成交。
  冬至时节正是成都地区千家万户,开始为大年三十家人团年,餐桌上能摆得足够丰富多彩而作准备,到了装香肠腌制腊肉的统一行动时间,四川地区广大农村也开始挨家挨户地杀猪迎新年。此时猪肉上市量销售量都成倍增长,然而猪副产品却是供大于求,所以猪副产品的价额比平时会便宜些,今天我买板油就是这个意思,闲时买来急时用,居家生活精打细算节约为本嘛。
  再说烹饪时在用植物油的同时搭配些猪板油更为合理也更营养。存放猪板油是上几辈人就传下来的生活习惯,家里再穷再富都会有那么个猪油罐来装化好的猪油以备常用。记得小时候有时没得新鲜蔬菜吃,舀一勺猪油与成都太和号酱园卖的太和豆豉蒸化就成了下饭菜,有时连豆豉也没有,便舀一勺猪油与刚煮好热气腾腾的白米干饭和匀就算解决一顿,当年吃起还香喷喷的呢。
  殊不知生活好了后,却普遍流传着动物油很难被身体吸收会引发心脏病的论调。我有个朋友前三十年就不吃动物油了,他家里的烹调全用植物油,在我看来一些用动物油更能使菜品调制到最佳味道,而他都使用植物油。真是拿他没办法。还记得外出就餐他最爱是野菜,服务员递来几页分门别类的菜谱他不削一顾单单钟情与野菜,好简单的道理如若野菜好在今天先进的栽培技术下早就把野菜训化成家养大批栽种了,还有野菜在烹饪前大都要过一道沸水,切不可直接烹饪,否则是不能吃也是吃不下的,很明白简单的道理,但近似顽固一意孤行的他哪里听得进去,现在想起他真是守旧顽冥,遗憾的是以脖颈长淋巴癌而去世,到今年应该已离去九年了,很是可惜。
  社会在发展人类文明也同时在进步,然而祖辈传下来的优秀饮食文化先进生活理念不可丢弃。朋友的离去与爱吃野菜不吃猪油并无直接关连,想说的是人们在选择脂肪的来源时不能绝对地单个已用植物油或不用动物油来取舍,而是把二者搭配起用是最佳。
  专家告诉我们植物油在高温条件下容易氧化,不但会降低油脂的营养价值,同时还会产生很多有害物质,猪油牛油等动物油的热稳定性好,高温下产生的有害物质少,动物油所含有的胆固醇对人体有着重要的生理调节功能,是人体正常代谢不可缺少的原料,合理摄入动物油可以起到润肠抗衰老的作用。
  说着说着话扯远了,回过头来,趁着女老板在帮我打整干净猪板油,再一片片将其切碎期间,与她摆起了龙门阵。
  话题还是从猪板油开始:
  “问到前面那家肉铺这板油她开口就要13元一斤,还不讲价,你这里一斤要少5元,若能买完一斤就低她那里6元,你不是就亏得太多了?”
  女老板麻利地边切板油边回答:
  “你刚才问那家的板油的确比我的好,值得到13元,我这里上午也卖11元一斤呢,只能说你大叔来的正是时候,我也急着想收摊了,看见你从那边问了过来知道你是居心要要的买主,所以我定要把你留住安心买给你,何况你大叔人也干脆,一下买完可能要吃半年多呢,这不这笔生意做成,我也好关门休息了,谢谢你帮了我。”
  话匣子打开,一发不可关闭:
  “看你灵活机智的很会做生意,又热情喜纳人所以你的货走得快”,我把嘴噜了噜了那边夸赞她说:“那家不说板油没卖还挂着满架子肉没卖呢”。
  她继续切着板油:
  “做生意看各自操练,我一个农家妇女只有初中文化,算得到加减乘除,没得其它手艺,嫁得早在家守着那点田养儿育女二十年,再也难养两个大学生了,这不我俩口子才出来做这卖猪肉的生意,”她把切好的板油装进塑料袋接着说:“早前在家里种田养鸡喂猪,天天与这些动物打交道会产生感情,所以现在做生意也与猪啊鸡啊离不开,没有陌生感是既熟悉又亲切。”
  “恭喜你从最原始的养殖业发展进步到物流销售业,这样每天都能见到利润很实在也很激励人。”我接着说到:“不过做生意起早贪黑的也是很辛苦的。”
  她非常赞同地:
  “养猪养鸡那些年人累点不怕,但担的风险太大,能够无病害把它们养大是万福,可又耽心出栏时低弥的市场接收价,真是操不完的心着不尽的急,现在多好自己把握命运只要有赚我就敢卖,成都好大的市场摆在这,就看各人自己如何操作了。”
  说着说着七斤板油已切完,套上两个大袋子还不忘放到电子称上复一下,显示53.60元递给我:
  “你看切了这么久也没有掉称,让大叔等久了,欢迎你再来。”
  “会的,会来的,”我点着头回答并把53元递给了她。
  离开后我暗自想,定要与年轻人一样,把一些钱存入手机账号,下次再来买肉什么的,我到要扫码付账了,要不落后飞速发展的新时代。
  
  审核编辑:沁芳闸   推荐:沁芳闸

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【编者按】 短篇小说副主编   沁芳闸:
过日子要的是脚踏实地,别看卖猪肉是小生意,里面可有各种道道,只有摸清了才能让一家人过上好日子。而且,还得跟的上形势,要有支付宝要有微信支付,只有把这一切搞定了,生意才能做的红红火火。


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最新评论2

  • 沁芳闸

    好像图和文有些不太搭,可以拍那个肉摊嘛。呵呵。

    2018-02-23

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    • 东篱夕阳

      @沁芳闸  

      就是,那天没带手机,所以造成图不搭文,真还有点别黝,虚心接受,坚决要注意重视!
      谢谢你

      2018-03-08

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