川人好茶，赛过百壶春酒，赛过山泉一勺。究其原因，无非有二：四川多高山，雾气缭绕气候温润，有利于茶树生长。峨眉、蒙顶飘香，犍为、清溪茉莉花盛名；其次，盆地文化造就闲散的生活节奏，街头巷尾小区庭院，茶馆林立，牌馆丛生，一切皆与茶有关。
　　川人喝茶样式多种，老者管喝茶叫吃茶，像喝酒叫吃酒一样。晨起后一杯浓茶伴早醒，称早茶。好此吃法的亦称老茶客，像吃酒上瘾的老酒鬼，少说也有几十年茶龄，七八十岁老者居多，且都为男性。厚厚的茶垢经过岁月的积淀沾满茶盅边缘，滚烫的开水浸泡老叶粗茶(此茶耐泡)，少许后，将头道泡沫倒去，喝上一口略烫的二道浓茶水，精气顿生浓痰尽咳，惬意极了。此类茶客一天少说也要泡两三回(早中晚各泡一次)，如酒瘾发了不喝不爽。
　　喝茶有时也不纯粹为了喝，也有点像日本人那样讲究形式美的。沿海江浙一带饮红茶、铁观音、龙井等，他们特别在意茶具的精美。红木或金丝楠木制成的茶几配上美轮美奂的茶具，慢慢享受泡制的过程，仿佛并非完全在意茶水的滋味。川人喝茶特点在于随气，一个茶杯足以，毫不在乎泡茶的过程。
　　茶馆是最普及的喝茶场所，乡镇上的茶馆最具风味。破瓦陋屋、竹椅长凳，乡下人和镇上的居民相拥而坐。叶子烟、香烟的味道烟雾缭绕，盖碗茶加上贰柒拾牌(茶馆简陋，只卖素茶与花茶)。作坊锤制的白铁皮水壶特别硕大，水壶外层已被蜂窝煤或生碳的浓烟熏烤得如抹了厚厚的黑灰。
　　记忆犹深，最为典型的是犍为罗城古镇的茶馆。每逢赶场日，船型街走廊上的铺子全部张罗营业，除了茶铺就是豆花饭馆。从一早开始茶铺内座无虚席，几百人拥挤在狭窄的走廊上喝茶的盛况蔚为壮观。简易的木桌、竹椅，赶完集市的大爷、汉子，妇女带着儿童，卸下背篓、扁担，带着卖了农货的喜悦，吆喝店主泡上一碗浓浓的盖碗茶，嗒上几口叶子烟，侃些家常事的同时，穿插几句荤段子，爽朗的大笑弥漫在这茶铺长廊。有的不时酌两口老白干酒，店主小工不停地添茶倒水穿梭其间忙得不可开交，一元一碗的微利难挡内心的喜悦。一天的赶集，半天的买卖，未近中午集市就快散场了，茶铺生意更是火爆。中午一碗豆花加二两卤肉和三两白酒，茶铺小憩后，满足地哼着小曲三三两两归家。这种潇洒淳朴的生活状态，这种不慌不忙悠闲自得的豁达，已是一种快消失的风景了。
　　城里人也喝茶，茶楼有豪华的装修，优雅舒适的环境，美女服务员笑靥如花。坐在软软的沙发上，吟听着悠扬舒情的音乐，任你挑选饮茶还是咖啡或其他饮品。价格昂贵得让普通茶客望而止步，一百元一杯的飘雪、竹叶青不足为奇(不卖价廉的素茶、茶花)，如三朋四友去花上几大百，那才会心疼几天呐！那不再是喝茶的本意，只是买一种雅逸的环境与所谓的品位，这是少数人的消费。多数人仍寻河边长堤树林之下，露天茶座晒晒太阳，看看远山流水。十元一杯的绿茶、花茶、毛峰任你挑选，混半天时间。贰柒拾牌、麻将声声，推着自行车吆喝的小贩叫卖着苏稽米花糖、油果子穿梭其间。滨河路这一带几乎全是这种露天茶座，喝茶的成分少了，买座打牌才是主要。
　　我觉得喝茶只是一种习惯，各人喜好而已。像有人好烟、有人好酒，有人为容颜不褪色皓齿不黄只喝白开水一样。
　　这几年，峨眉竹叶青、仙芝竹尖等越炒越火，几百上千元一斤不足为奇，甚至听说有上万元一斤的。竹叶青好像已进入奢侈品名单，如不喝竹叶青便是落伍掉档次的表现。我一直对高山素茶情有独钟，那涩涩的香味沁喉耐泡，价格也就六七十元一斤，晚上泡上一杯，记些无聊的文字，那是最好的佳品。
　　一日偶见办公室所有人不知从何时起，精美透明的玻璃杯里，都漂浮着小虾儿般可爱的几枚竹叶青茶。那淡淡素雅的绿让我惊悚，唯我还在瓷杯中羞藏无颜露面的老茶粗叶。难怪工友小任都说我不懂茶，他们饮的是品位，而我还在痴痴地做一名落伍的老茶客。
　　唉!茶如酒哦，味道真长……