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河堤人家

作者:三旬    授权级别:A    精华文章    2021-06-18   阅读:

  
  公车在立交桥上飞驰,我望着街景发呆。华灯初上,车水马龙,但我的心里满是失落。在这个特殊的年份,我已经有半年没回过家了。我的家乡小城没有立交桥,只有几路半小时一班的公交车,“坐公交车上立交看街景”是这里平淡不过的日常,但却是绝不可能发生在家乡小城的情景。窗外的一切繁华都提醒着我,我想回家。
  正当我即将被溢出的情绪淹没时,一个简陋的招牌在我眼前一闪而过。红底加上白色宋体字,没有任何设计,“河堤人家”四个大字在夜幕里静静地亮着。河堤,是河堤!是我想的那个河堤吗?我从前排的位置猛地站起,在前行的车上趔趔趄趄地冲到后排的车窗旁,趴在窗上拼命望着已被抛在后面的招牌。感谢上天,招牌下方的一行小字用乡音回答了我——“阳江风味”。是的,虽然河都有堤岸,但能与美食挂钩的,只有我家乡的河堤。幸何如之,我的家就在河堤,是地地道道的河堤人家。
  我的家乡也不只一条河,但提起河堤,人们只会想起漠阳江流经老城区的那一段。漠阳江,小城的母亲河,她用瘦小的身体哺育了她羸弱的孩子,用自己的名字为小城命名。在小城还很小很小的时候,整个城区只有分布在漠阳江周边的九街十二巷,其中最靠近河边的街区被统称为河堤。那时的河堤是整个城市商业最发达的中心区,密集的小码头,便利的河运,这让河堤早早地盖起了小洋楼。光阴荏苒,小城也长大了,虽然只有方圆不过七公里的城区面积,但与曾经的九街十二巷相比,已不可同日而语。网红奶茶店进来了,服务周到的连锁火锅店进驻了,写字楼拔地而起,连锁超市遍地开花……新城区高歌猛进,河堤则显得有些灰头土脸——现在河堤只留下了扎根多年的日杂批发业,不时会有大货车前来送货取货,这还是由于河堤店铺的租金一降再降,才保住了最后的一点喧嚣。不过这些都只是晚上十点前的情景,当写字楼的白领们都下班,新城区的商业场所收工关门,这时河堤的热闹才刚刚开始。
  家纺用品批发店的门前摆上了一张张折叠小桌,旁边的三轮车上煮着滚烫的沙虫粥;白天给人画像的小摊也打出了“美味夜宵”的招牌,一锅锅糖水和小食冒着诱人的热气;就连停车场也搭起了小棚子,人们在里面围坐着一边聊天一边啃鸡爪。再往桥边走走,连着一排的大排档飘出白切鸡和血蛤的香味,往里望去,常能看到灶头前有胖胖的老板在颠勺炒螺。在夜晚的河堤,没有贫富的差距,也没有陌生人之间的隔阂。不管你是腰缠万贯还是生活清贫,吃的同样是四块一碗的糖水和六毛一条的猪肠碌。人多时候往往要拼桌,白天被社会阶层隔开的人们围在同一张折叠小桌前,坐着同样的红色塑料小板凳,吃着吃着就唠到一块。吃完的人拿起桌上粗糙的纸巾擦一擦嘴,潇洒离开,下一位等待已久的食客立刻就坐了上来。没有人会嫌弃地上走起来让人打滑的油污,也没有人会抱怨几乎为零的服务态度,只会偶尔听到有人埋怨:“今晚上杏仁茶怎么又没了?”随后就会听到老板不耐烦地道歉:“好啦好啦,明晚煮多一点。”当然,第二天还是会有人喝不到,毕竟根据我多年对这位老板的观察,他煮杏仁茶的锅一直都是那个大小。
  但我不同,我一直想吃啥都能吃上。作为河堤的居民,我深谙错峰吃夜宵之道,十点之后出门太晚,八点过去等开摊刚刚好。趿拉拖鞋出门,走到正热火朝天忙碌的糖水摊前,嬉皮笑脸地问声开摊没,然后也不等回答便自顾自地说“来碗杏仁茶”。交代完毕,再慢吞吞地挪到旁边的炸饼店,叫上两张炸饼,香酥的饼皮里包裹的是鱿鱼和鲜虾,最为勾魂的还属里头切碎的韭菜,刚下油锅的饼就香得我飘飘欲仙。但我一般都不会等在摊前等饼炸好,而是背着手踱回糖水摊,这时一碗杏仁茶已经摆上了桌,旁边还会放着一个鸡蛋。把手靠在碗边,感受杏仁茶依然滚烫的温度,然后迅速把鸡蛋磕开打进碗中,拿起勺子一圈圈匀速搅拌。不一会儿,鸡蛋也搅开烫熟了,炸饼店的老板也端着炸饼走到了糖水摊。河堤就是这样,没有抢生意的说法,临近的几家食店小摊往往是一起揽客,但这往往只有老顾客才知道还能这样操作。这不,每次扎饼店老板端着饼来找我,隔壁桌都会不可置信地抻长脖子看着碟里的炸饼。我也往往会笑着胡诌,想不到吧,这两家老板是拜把子兄弟。
  但作为“老”食客的我也不知道,河堤的夜宵究竟是什么时候兴起的。我猜是上世纪九十年代下岗大潮后,因为杏仁茶店的老板讲过他当时下岗后闯出一片天。但我母亲言之凿凿地告诉我,桥边的那家绿豆沙店起码开了三十多年,说不定刚改革开放那会就开了。我外婆更是说,她年轻时候,河堤就有人趁着夜幕卖甘蔗和鱼粥,但那时候是走街串巷地偷偷卖,没这么成规模。三代河堤人,三种答案,三个年代,这一日三餐之外的第四餐美食,温暖了河堤人多少个黑夜。现在,有河堤的人家走出了小城,把家乡的味道带到了异乡,仅仅一面灯牌就让我闻到了糖水的芬芳和鱼饼的焦香。我的河堤,不能看到小桥流水的江南,也不能看到波澜宽广的大河,放眼望去只有衰落和已被污染的母亲河,但仍然有人与我一样思念着她,为她骄傲,向餐饮业竞争残酷的大城市递送河堤的一口滋味。
  公车摇摇晃晃,走走停停,不知不觉仿佛回到小时。在小城半钟头一班的6路公交上,我与母亲并排坐着,一起望窗外。每每公车开到河堤附近,母亲总会指着远处的一座两层小楼跟我念叨。
  “看到没,这是以前全城最大的百货公司,大家都来这里买东西。”
  “那现在怎么不开了呢?”
  “不是现在不开了,是你出生之前就已经不开了。”
  “哦。”母亲不说我也知道,因为小城长大,河堤变老。
  “到站的乘客请带齐行李物品下车。”公车终于到站,只是迎接我的不是河堤的小巷,而是白墙红顶的口岸大楼了。
  
  审核编辑:闲言碎语   精华:落叶半床

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【编者按】 散文副主编   闲言碎语:
回忆里的一抹人间烟火,河堤之夜的市井喧嚣,最抚尘世烦躁!作者的笔尖仿佛充满了味道,是那一碗碗杏仁茶的味道!


散文副主编   落叶半床:
河堤人家是乡情,是满含的深情,是变迁的岁月里不变迁的风味。


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