1、宋朝人已经开始嗑瓜子了。他们主要嗑的是西瓜子。苏东坡就很喜欢嗑瓜子。他曾经给王元直写信说，我的理想生活，就是白天跟一群好朋友吹牛打屁，晚上一起坐在家门口嗑瓜子吃炒豆，继续吹牛打屁。
　　
　　2、宋朝人普遍爱吃甜食，尤爱用蜂蜜做甜食。宋朝人用蜂蜜和油制作蒸饼，类似于现在的蒸糖包。宋人还制作过“蜜麻酥”、“蜜糕”、“蜂糖糕”等甜点。宋朝人也爱用蜂蜜与果蔬配合，制作过蜜煎冬瓜、蜜煎青杏、蜜煎莲藕等如同果脯一类的点心。这些果脯还传到邻国。宋朝派使者向辽国皇帝贺寿时，就送过“盐蜜果三十罐”。宋朝人还会用蜂蜜作成饮料，如“姜蜜水”。也少不了拿蜂蜜酿酒。苏东坡一度心血来潮，自行用蜂蜜酿酒，结果技术不行，不但浪费了蜂蜜，还让一坛子好酒变质。但是酿酒成功的人，会称赞蜂蜜酒“味甜如醇醪”。
　　
　　3、宋朝人喝茶，类似于现代人喝胡辣汤。因为宋朝人喜欢往茶里边放各种乱七八糟的佐料，比如盐、姜、胡椒、葱花、桂皮……甚至有乳酪。宋朝还有一种茶叫“七宝擂茶”，就是用燕麦、糯米、黑米、黑豆、芝麻、莲子、花生等，用茶臼捣烂，熬成稠乎乎的流食，跟现在的“八宝粥”差不多。
　　
　　4、宋朝人喜欢吃羊肉，也爱吃水产品，比如螃蟹。宋朝人不重视猪肉，认为猪肉是贱肉。贵族基本不碰猪肉，苏东坡嗜好猪肉那是他没钱买羊肉。偶尔吃顿羊蝎子都能让他美得写篇《猪肉颂》。
　　5、宋朝也有“蜜雪冰城”，取名为“饮子”，或“香饮子”。饮品有砂糖冰雪冷元子、生淹水木瓜、木犀汤、紫苏熟水、香糖渴水、砂糖绿豆甘草冰雪凉水……卖饮品的店家多是摆地摊，支个遮阳大伞，吊着“饮子”的小招牌，还会在饮品里加冰，一点不逊色现在的冰镇饮料。
　　
　　6、“包子”这个词正经是在宋朝出现，宋朝以前的“包子”叫馒头。有些宋朝人还管“包子”叫“馒头”，但是已经开始分类。比如素包子叫“酸馅儿馒头”，肉包子叫“X肉馒头”，掺蟹黄的叫“蟹黄馒头”。我们现代人吃的馒头在那年月叫“炊饼”。嗯……就是武大郎卖的炊饼。
　　
　　7、北宋的开封城是美食之都。有早市、有夜市，随便一个犄角旮旯都有好吃的摊位或者商铺。开封人把面食玩出了花：有烧饼、炊饼、包子、饺子、馄饨，还有各种面条，打卤面、生软羊面、桐皮面、插肉面、丝鸡面、三鲜面、盐煎面、笋泼肉面、血脏面、蝴蝶面……还有冷面。宋朝的冷面叫“冷淘‘,有“槐叶冷淘”，有“甘菊冷淘”，最次的也类似于河南人夏天吃的“蒜汁捞面条”。
　　
　　8、苏东坡发明的“东坡肉”，就是白水蒸猪肉。当时的宋朝人烹饪是不用八角茴香的，也没有料酒冰糖，就把白花花的猪肉搁在锅里蒸或者煮，出锅之后再配点盐和酱油。八角茴香在宋朝是被人们作为香料用的，极少在烧菜时使用。至于冰糖，南宋才有人写出了中国第一部制糖专著《糖霜谱》。宋朝的甘蔗只在福建、浙江、广东、四川地区种植，制糖的民间作坊也数量有限。非富即贵的家庭甚至听都没听说过“糖霜”这个东西。
　　
　　9、宋朝人已经会制作爆米花了。宋朝的爆米花不是用玉米爆的，而是将糯米放在釜中，加热爆成米花。宋朝的爆米花叫“孛娄”，北方人则称之为“糯米花”。
　　
　　10、宋朝人喜欢吃馄饨，啥馅都有。有什么椿根馄饨、十味馄饨、百味馄饨、二十四节馄饨、笋蕨馄饨、丁香馄饨……宋朝的丁香馄饨最出名，因为做工最精细。还有人将馄饨做成药膳，比如艾草馄饨。为了让馄饨皮有韧劲，宋朝人会使用面粉掺和米粉制作馄饨皮。到了冬至，宋朝人是不吃饺子的，一律吃馄饨。以至于宋徽宗和宋钦宗被俘虏到金国后，金国人也开始吃馄饨。
　　
　　11、宋朝是不允许宰杀耕牛的。如果宰杀耕牛的人被官府发现，需要被刺配充军千里以外，被判三年徒刑；私下买卖牛肉的人，要被判两年徒刑。而检举揭发的人，会得到一百贯的赏钱。在两宋三百多年间，朝廷先后颁发了几十道圣旨来禁止杀牛，所以《水浒传》的梁山好汉吃牛肉配黄酒纯属扯淡。
　　
　　12、宋朝是第一个重视吃海鲜的朝代，宋朝人将各类海鲜都搬到了餐桌上。宋朝人吃的海鲜有“江瑶、青虾、白蟹、香螺、石首、蝤蛑、酶鱼、乌贼、江鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、淡菜、鲜蛤、白虾、比目鱼、望潮鱼、河鱼、白鱼、鲥鱼、鲫鱼、鲤鱼、银鱼、青鱼、螃蟹、黄螃蟹……”宋朝人很喜欢吃鲍鱼，宋朝人叫本土的鲍鱼为“鳆鱼”，叫从日本进口的鲍鱼叫“倭螺”。苏东坡这个大吃货就喜欢吃鲍鱼，称赞鲍鱼的美味胜过肉芝石耳、醋笔鱼皮，一旦尝过再也难以忘怀。